Медальоны из говядины

Рейтинг блюда:
  • картинка Медальоны из говядины  от магазина Appetizeer
новинка

Медальоны из говядины готовятся при низких температурах по технологии sous-vide, за счет чего мясо получается очень нежным и сочным. На гарнир подается черный картофель – черный он потому, что картофель запекается в мундире с добавлением соуса унаги. Снаружи он получается черный, а внутри очень мягкий. Трюфельная паста. Жареные боровики и соус унаги подчеркивают классическое сочетание мяса и картофеля.

Количество: - +
Всего: 19 за 320 грамм

Блюдо дня по отличной цене:

Тоскана 8,90

Состав:

Говядина вырезка, растительное масло, розмарин сухой, соус вуштерский, дижонская горчица, картофель (неочищенный), соль морская, перец молотый, чеснок, трюфельная паста, сливки, грибы боровики, сливочное масло, соевый соус, перепилиное яйцо, клюквенный соус

ОТЗЫВЫ